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巧用面粉洗凈水果

水果上面容易沾上農(nóng)藥與蟲卵，洗水果也有小竅門。

　　洗水果的方法很多，有用洗滌劑的，有用鹽洗的，有開水燙的。不過最好的方法是用面粉水洗，因?yàn)檗r(nóng)藥是酸性的，而面粉是堿性的，正好酸堿平衡。

　　最能檢驗(yàn)面粉“清潔”能力的就是洗葡萄的時候。清洗前可以先把葡萄剪成小簇，放入水中，加入適量面粉，浸泡兩三分鐘。然后只要拿著水盆來回晃動，面粉就會把臟東西帶下來。最后用流動的清水沖一下，葡萄就會變得晶瑩透亮。